Умами (2022, фильм) смотреть онлайн бесплатно

Знаменитый французский шеф-повар, устав от привычных гастрономических горизонтов, внезапно оставляет свою процветающую карьеру в Париже. Его манит загадочный вкус Умами, который он надеется постичь в самой Японии. В этом духовном и кулинарном путешествии он рассчитывает на поддержку старого друга, с которым когда-то начинал свой путь в кулинарии, а ныне — признанного мастера традиционной японской кухни.

Сойдя с самолета в Токио, шеф погружается в совершенно иной мир ароматов и текстур. Его друг, владелец скромного ресторана в тихом переулке, знакомит его с древними техниками ферментации, секретами выдержанных соусов и искусством балансировки пяти основных вкусов. Вместе они исследуют рынки, дегустируют редкие ингредиенты и медленно раскрывают тайны того самого пятого вкуса, который так манил французского мастера.